Hoy te traigo una receta de galletas de avena y chocolate que te va a encantar. Son fáciles, rápidas, saludables y deliciosas. ¿Qué más se puede pedir?

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🍪 Por qué vas a amar estas galletas de avena y chocolate

Estas galletas de avena y chocolate tienen todo lo que buscas en un snack: son dulces, crujientes, tiernas, nutritivas y saciantes.

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Además, están hechas sin ingredientes raros y sin azúcar refinado. Solo necesitas 8 ingredientes y 20 minutos para prepararlas. Y lo mejor de todo es que puedes personalizarlas a tu gusto, añadiendo o cambiando algunos ingredientes según tus preferencias como te explico a continuación.

📝 Ingredientes y sustituciones

Para hacer estas galletas de avena y chocolate necesitas los siguientes ingredientes:

Harina de avena: puedes comprarla ya hecha o hacerla tú mismo triturando copos de avena en una batidora o procesador de alimentos. La avena es un cereal muy completo, rico en fibra, proteína, vitaminas y minerales. Además, ayuda a regular el colesterol y el azúcar en sangre, así que debería formar parte de tu dieta.
Avellanas: le da un sabor delicioso a nuestras galletas. También puedes usar otros frutos secos como nueces, almendras o pistachos.
Manzana: le aporta jugosidad y dulzor natural a las galletas. También puedes usar otra fruta como plátano o pera.
Dátiles: son el endulzante natural por excelencia. Si quieres, puedes sustituirlos por pasas o ciruelas deshidratadas. Es el endulzante en la receta, aunque juega un papel importante en su textura.
Canela en polvo: le da un toque aromático y especiado a las galletas. También puedes usar otras especias como vainilla, jengibre o cardamomo.
Aceite de coco: le da una textura suave y untuosa a las galletas. También puedes usar otro aceite vegetal como oliva, girasol o crema de cacahuete.
Levadura química: le dará volumen y esponjosidad a las galletas.
Chocolate: le da el toque final y irresistible a las galletas. Puedes usar chocolate negro, con leche o blanco, según tu gusto.

🔪 Cómo hacer galletas de avena y chocolate

Para hacer estas galletas de avena y chocolate solo tienes que seguir estos 3 pasos:

Tritura todos los ingredientes y extiende la masa con la ayuda de papel film transparente.
Corta las galletas con un molde (o con lo que tengas a mano) y colócalas en una bandeja con papel de horno.
Hornea de 15 a 18 minutos a 200ºC y, opcionalmente, báñalas con chocolate derretido mezclado con un poco de aceite de coco.

cómo hacer galletas de avena y chocolate

👌🏻 Consejos

Puedes conservar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3 días o en la nevera durante una semana.
También puedes congelar las galletas y descongelarlas cuando te apetezcan.
Puedes variar el tamaño y la forma de las galletas según tu gusto pero ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar ligeramente.

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