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Recetas Veganas Fáciles - Melón Sin Jamón

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Portada » Revuelto de Tofu

Revuelto de Tofu

Publicado y revisado por Nara Ribeiro · Puede contener enlaces de afiliado

Hoy os traigo una receta rápida y fácil que se convertirá en tu desayuno o cena favorita: revuelto vegano de tofu en 5 minutos. Sí, lo has leído bien, ¡solo 5 minutos! Así que saca tu sartén y prepárate para disfrutar de un plato delicioso y lleno de proteínas.

tofu revuelto
salsas veganas

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  • ¿Por qué vas a amar este tofu revuelto?
  • Ingredientes y sustituciones
  • Instrucciones paso a paso
  • Preguntas frecuentes
    • ¿Puedo hacer esta receta sin cebolla o pimiento?
    • ¿Cómo puedo hacer que el tofu tenga un sabor más intenso?
  • Tips para que el Revuelto de Tofu te quede perfecto
  • ¿Quieres otras recetas con tofu?
  • Revuelto de Tofu
    • Ingredients
    • Instructions

¿Por qué vas a amar este tofu revuelto?

Por si no lo sabías, el tofu es una excelente fuente de proteína vegetal, por lo que es perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable a los huevos. Además, esta receta es rápida, fácil y súper versátil, ya que puedes agregar cualquier verdura o especia que desees para darle tu toque personal.

Ingredientes y sustituciones

Para hacer esta receta necesitarás:

  • Tofu firme – Es la base de la receta y aporta proteína vegetal. Además, se utiliza para sustituir los huevos en una receta vegana de revuelto.
  • Aceite de oliva – Se utiliza para cocinar las verduras y dar sabor a la receta.
  • Cebolla y pimiento – Son las verduras base de esta receta y nos ayudarán a darle sabor y textura a nuestro tofu revuelto.
  • Ajo en polvo – puro sabor a la receta.
  • Cúrcuma – nos dará un puntito de sabor y el color amarillo característico de los huevos revueltos tradicionales. ¡Ah! Además tiene propiedades antiinflamatorias.
  • Salsa de soja – Para darle un puntito salado distinto a nuestro tofu.

Puedes sustituir cualquier especia por otras que suelas usar en tu día a día para personalizar este tofu revuelto. Si no tienes salsa de soja o no toleras el gluten, puedes sustituirlo por salsa tamari.

revuelto de tofu

Instrucciones paso a paso

  1. Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  2. Agrega la cebolla y el pimiento picados y cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.
  3. Desmenuza el bloque de tofu con las manos y agrégalo a la sartén.
  4. Agrega el ajo en polvo, la cúrcuma, la salsa de soja, y mezcla bien.
  5. Cocina durante unos 2-3 minutos más, o hasta que el tofu esté dorado y las verduras estén tiernas.
  6. Sirve caliente sobre una buena rebanada de pan tostado, ¡y disfruta!

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta receta sin cebolla o pimiento?

¡Por supuesto! Puedes obviar las verduras y hacerlo únicamente con tofu, o incluso sustituirlos por otras verduras como champiñones, calabacín o zanahoria.

¿Cómo puedo hacer que el tofu tenga un sabor más intenso?

Puedes agregar tus especias favoritas como comino, pimentón, orégano o romero para darle más sabor. Ya sabes, la clave es personalizar la receta a tu gusto.

Tips para que el Revuelto de Tofu te quede perfecto

  • Asegúrate de utilizar tofu firme, ya que el tofu blando puede desmoronarse fácilmente.
  • Presiona el tofu con papel absorbente para eliminar el exceso de agua antes de cocinarlo. Si el tofu tiene demasiada agua, puede afectar su textura y sabor.
  • Desmenuza el tofu con las manos en lugar de cortarlo con un cuchillo. Esto ayuda a mantener la textura del tofu y evitar que se desmorone demasiado.
  • Utiliza una sartén antiadherente para evitar que el tofu se pegue o se queme. Si no tienes una sartén antiadherente, agrega un poco más de aceite para evitar que el tofu se pegue.
  • Agrega tus especias favoritas para darle más sabor al tofu revuelto. Algunas opciones pueden ser comino, pimentón, orégano o romero.
  • Experimenta con diferentes verduras para agregar más sabor y nutrientes a tu tofu revuelto. Puedes probar con champiñones, tomates, calabacín o zanahorias, por ejemplo.
  • Si te gusta el tofu revuelto un poco más cremoso, puedes agregar un poco de leche de almendras o de soja cuando esté casi cocido. Esto ayuda a crear una textura más suave y cremosa.

Espero que estos tips te ayuden a preparar el mejor tofu revuelto. ¡Buen provecho!

revuelto de tofu

¿Quieres otras recetas con tofu?

Si te gusta el tofu tanto como a mí, te recomiendo probar estas recetas que hemos publicado anteriormente en el blog:

  • Tofu al Limón
  • Nuggets de Tofu
  • Tofu General Tso
  • Tofu con Piña
  • Mapo Tofu
  • Tofu al Curry
  • Tofu Marinado a la Plancha
revuelto de tofu
revuelto de tofu
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Revuelto de Tofu

Vas a amar este revuelto de tofu, la alternativa perfecta a los huevos revueltos, ¡en versión vegana!
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción5 minutos min
Tiempo total10 minutos min
Plato: Almuerzo, Cena, Desayuno, Plato principal
Cocina: Vegana, vegetariana
Keyword: huevos revueltos veganos, revuelto de tofu, tofu revuelto
Servings: 4 personas
Calories: 92kcal
Author: Nara Ribeiro

Ingredients

  • 275 g tofu
  • 1 cdta cúrcuma
  • 2 cdas salsa de soja
  • 1 pizca de sal negra Kala Namak

Instructions

  • Desmenuza el tofu en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. A fuego medio, remueve hasta que pierda el agua y quede un poco tostado.
  • Añade la cúrcuma y la salsa de soja, y remueve para que llegue a todo el tofu.
  • Ahora, sírvelo calentito sobre pan tostado y añade un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal negra para darle el sabor a huevo. Ya lo tienes!
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