Estas setas rebozadas de masa crujiente de patata sorprenderán a todos. Toma nota de la receta, vas a querer poner este rebozado ¡a todo!
En esta receta, las setas son el ingrediente principal, pero lo que las hace realmente especiales es la masa crujiente de patata en la que se envuelven. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares en una cena informal o como aperitivo. ¿Te animas a probarlo? ¡Te cuento cómo prepararlo!
Ingredientes
- 200 g setas
Para el rebozado:
- 400 g de patatas
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de harina de trigo
- 2 cdas de maizena
- 1/4 cdta de romero en polvo
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de pimentón dulce picante
Preparación
- Tritura todos los ingredientes del rebozado hasta que tengas una masa uniforme.
- Pasa cada seta por el rebozado y fríelas en aceite moderadamente caliente. Si vas a hacerlas en la freidora de aire, deberás congelarlas antes de freírlas para que no pierdan su forma. ¡Listo!
¿Por qué deberías comer más setas?
¡Las setas son un alimento muy saludable y nutritivo que deberías incluir más a menudo en tu dieta! A continuación, te contamos algunos de sus beneficios más destacados:
- Bajas en calorías: Las setas son muy bajas en calorías, lo que las hace perfectas para aquellas personas que quieren cuidarse. Además, su alto contenido en fibra nos ayuda a sentirnos saciados y a controlar el apetito.
- Ricas en nutrientes: Aunque las setas no contienen cantidades significativas de ningún nutriente en particular, sí que son ricas en un amplio espectro de vitaminas y minerales, como el hierro, el calcio, el potasio y la vitamina D.
- Buenas para el sistema inmunológico: Las setas contienen compuestos bioactivos como los beta-glucanos, que han demostrado tener efectos beneficiosos sobre el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades.
- Ayudan a reducir el colesterol: Algunas variedades de setas contienen compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además de estos beneficios, las setas son un ingrediente súper versátil y delicioso que podrás preparar de muchas formas diferentes. Así que, si todavía no has incluido las setas en tu dieta, ¡anímate a hacerlo y disfrútalas al máximo!
Consejos
- Puedes utilizar cualquier tipo de seta para esta receta, aunque te recomendamos que pruebes con setas ostra (son las que hemos usado nosotros), champiñones o setas cardo.
- Asegúrate de cubrir muy bien las setas antes de llevarlas al aceite. Es importante que estén bien empanadas antes de freírlas.
- Si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes optar por freír las setas en una freidora de aire en lugar de en aceite. Si lo vas a hacer así, es necesario que las congeles previamente, una vez envueltas en la masa de patata.
- Acompaña las setas rebozadas con una salsa de yogur y hierbas frescas como el cilantro, con un buen chorrito de limón, ¡le dará un toque delicioso!
¡Y listo! Con estos sencillos pasos podrás preparar unas setas rebozadas de masa crujiente de patata deliciosas y perfectas para compartir. ¿Qué esperas para poner manos a la obra?
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Setas Rebozadas de Masa Crujiente de Patata
Ingredientes
- 200 g setas
Para el rebozado:
- 400 g de patatas
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de harina de trigo
- 2 cdas de maizena
- 1/4 cdta de romero en polvo
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de pimentón dulce picante
Instrucciones
- Tritura todos los ingredientes del rebozado hasta que tengas una masa uniforme.
- Pasa cada seta por el rebozado y fríelas en aceite moderadamente caliente.
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