Esta salsa Garlic Honey (ajo y miel) se convertirá en tu nueva salsa favorita. Es súper fácil de hacer y la tendrás lista en 5 minutos para subir tus nuggets o fingers de tofu al siguiente nivel. ¿Te la guardas?
El otro día publicábamos nuestro nuevo ebook, ¡Oye, mi cuerpo pide salsa! 21 Salsas Veganas Fáciles, una selección de nuestras mejores salsas para elevar tus recetas veganas al máximo nivel.
Esta salsa Garlic Honey lo tiene todo: la textura de un caramelo, es dulce, salada y con un puntito picante que la hace adictiva. ¡Es la salsa definitiva para dipear!
Puedes acompañarla con unos nuggets, unos fingers de tofu o unos trozos de pan tostado. También la puedes usar para aderezar una rica ensalada o incluso para darle el último toque a un buen sandwich.
Ingredientes y sustituciones
Para hacer la salsa Garlic Honey necesitas:
- Aceite de oliva – lo usaremos para cocinar el ajo con el jengibre en la sartén.
- Ajo y Jengibre frescos – Cuidado con el jengibre, si no estás acostumbrada, tiene un sabor demasiado potente.
- Ketchup – lo puedes sustituir por la salsa de tomate que tengas a mano.
- Salsa de Soja – si quieres hacer esta receta sin gluten, puedes sustituir la salsa de soja por tamari.
- Sirope de Agave – es el ingrediente que utilizamos para sustituir la miel de la receta original.
- Caldo Vegetal – si no tienes, puedes sustituirlo por agua.
- Maicena – o cualquier otra harina fina de maíz.
- Cayena en Copos – puedes usar cualquier otra especia para dar el puntito picante.
Elaboración
- Cocina tus nuggets, fingers de tofu o cualquier otro ingrediente sobre el que vayas a poner la salsa y resérvalo.
- En una sartén, añade el aceite de oliva y sofríe los ajos con el jengibre, todo bien picadito.
- Añade el ketchup, la salsa de soja y el sirope de agave, y remueve.
- Ahora, en una taza, disuelve la harina fina de maíz en el caldo vegetal y añádelo a la sartén.
- Remueve durante 2-3 minutos hasta que tengas una textura viscosa y densa, como si se tratase de un caramelo.
- Sirve los nuggets con el acompañamiento que más te guste -yo he preparado arroz basmati- y añade la salsa por encima.
- Termina añadiendo un poco de cebollino y semillas de sésamo, ¡y a gozar!
¿Cómo puedo usar esta salsa garlic honey?
Es una salsa que sube de nivel cualquier plato. Yo ya lo he probado en:
¿Cómo conservarla?
Puedes conservar la salsa que te sobre en la nevera, utilizando un recipiente hermético, y podrás consumirlo en un máximo de 3-4 días.
¿Quieres más salsas veganas?
Tenemos un ebook solo de salsas para que te conviertas en una experta en salsas veganas. ¿Lo quieres? Lo tienes aquí: ¡Oye, mi cuerpo pide salsa! 21 Salsas Veganas Fáciles
Salsa Garlic Honey
Ingredientes
- 2 cda aceite de oliva
- 2 ajo
- 1 trozo pequeño jengibre
- 4 cda ketchup
- 2 cda salsa de soja
- 2 cda sirope de agave
- 200 ml caldo vegetal
- 1 cda harina fina de maíz maicena
- ¼ cdta pimienta cayena en copos
- 275 g Crispy Nuggets de Newind Foods
Instrucciones
- Cocina tus nuggets en una sartén, horno o freidora de aire y reserva.
- En una sartén, añade el aceite de oliva y sofríe los ajos con el jengibre bien picadillos.
- Añade el ketchup, la salsa de soja y el sirope de agave, y remueve.
- Ahora, en una taza, disuelve la harina fina de maíz en el caldo vegetal y añádelo a la sartén.
- Remueve durante unos 2-3 minutos hasta que tengas una textura viscosa y densa, como si fuese caramelo.
- Sirve los nuggets con el acompañamiento que más te guste -yo he usado arroz basmati- y añade la salsa por encima. Termina con un poco de cebollino y semillas de sésamo, ¡y a gozar!
Deja una respuesta