Hacer salsa tahini casera es mucho más sencillo de lo que puedas imaginar. Solo necesitas un ingrediente y es muy fácil encontrarlo. ¡Además es súper económico!
El tahini es una receta muy útil si te gusta el hummus, baba ganoush, faláfel o si estás buscando un aliño rico y diferente para tus ensaladas. Se trata de una pasta fina hecha con semillas de sésamo tostados que tienen mucho color y aportan mucho sabor a nuestras recetas.
A mi especialmente me gusta el tahini sin sal y sin aceite pero si a ti te gusta con un toque saladito, ¡genial!
Para hacerlo necesitarás una batidora o un procesador de alimentos potente. Si tu batidora no tiene mucha potencia, puedes utilizar un poquito de aceite para que sea más facil triturarlo. Yo he utilizado la Thermomix para hacer mi tahini y no he necesitado añadir nada de aceite.
Puedes utilizar cualquier tipo de semillas de sésamo, pero las semillas crudas y sin cáscara son las que más me gustan.
El tahini es una fuente de innumerables vitaminas y minerales como vitamina A, D complejo B, calcio, y también muy rica en proteínas y fibras. Como ya conocemos los beneficios del tahini ahora nos toca hacerlo, así que, ¡manos a la obra!
Cómo Hacer Salsa Tahini
Cómo Hacer Salsa Tahini Casera
Ingredientes
- 150 gramos de semillas de sésamo crudo
- 1/4 cucharadita de sal (opcional)
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra (opcional)
Elaboración paso a paso
- Poner las semillas de sésamo en una sartén y tostarlas durante 5 minutos hasta que queden doradas.
- Añadir las semillas de sésamo a un procesador de alimentos, e incorporar la sal y la cuchara de aceite. Si el procesador de alimentos es lo suficientemente potente, no será necesario añadir la cucharada de aceite para obtener una pasta homogénea. La consistencia deberá ser cremosa.
- Poner la mezcla en un recipiente hermético y conservar en el frigorífico. ¡Podrás utilizarlo hasta dos semanas después sin ningún problema!
Ya sabes cómo hacer tu salsa tahini casera, ahora ya puedes utilizarla donde más te guste. A mi me encanta para aliñar mis ensaladas. El sabor intenso del tahini es ideal para dar ese toque distinto a las verduritas.
Si ya has probado nuestra salsa tahini casera, ¡nos encantaría ver cómo te ha quedado! Deja un comentario más abajo, compártela o sube una foto a Instagram utilizando el hashtag #melonsinjamon. ¡Nos encantará ver tu versión!
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