Hacer donuts veganos de chocolate al horno no puede ser más fácil. Ni que decir tiene que son muchos más sabrosos que los típicos donuts industriales, y aunque no se puede abusar demasiado de ellos, ¡son mucho más sanos!
Con las cantidades de la receta, podrás hacer perfectamente entre 7-8 donuts, bien esponjosos. Estos donuts, al igual que nuestros muffins veganos de chocolate, son ideales como desayuno, para media mañana, como postre, para merendar con los amigos o incluso para llevarlos estos días a la playa.
Yo he utilizado un molde reutilizable de silicona para preparar estos donuts. Importante: No llenes por completo los moldes, ya que estos donuts crecen bastante en el horno.
Para decorarlos, he utilizado un poco de azúcar glas, pero si quieres sorprender por completo a tus invitados, prueba a pasarlos por chocolate fundido y añadirle coco rallado, frutos secos troceados, mantequilla de cacahuete… ¡o cualquier fantasía que se te ocurra!
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Con respecto a la leche, nosotros hemos utilizado leche de coco, pero si te gusta más cualquier otra (almendras, soja, etc.) puedes cambiarla en las mismas cantidades de la receta. Nosotros ya lo hemos probado, ¡e igualmente quedan de 10!.
¡Ah! Y si estos donuts no te convencen, echa un vistazo a nuestra receta de donuts rellenos de crema de galleta Lotus Biskoff. ¡Quedan increíbles!
Receta de Donuts Veganos de Chocolate al Horno (8 donuts)
Donuts Veganos
Ingredientes
- 120 gr de harina de espelta integral
- 50 gr de harina fina de maíz
- 120 ml de leche de coco (o cualquier otra bebida vegetal)
- 30 gr de aceite de coco
- 60 gr de sirope de agave
- 1 cdta de levadura en polvo
- 1/2 cdta de bicarbonato
- 1/4 cdta de sal
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 cdta de cacao puro en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º.
- Tamiza, con ayuda de un colador y un bol, la harina de espelta, la harina fina de maiz, el bicarbonato y la levadura en polvo. Mezcla todo muy bien.
- Incorpora la leche de coco, el aceite de coco, el sirope de agave, la vainilla y la sal. Mezcla todo hasta conseguir una masa uniforme.
- En nuestro caso, hicimos 4 donuts de vainilla, y 4 de chocolate. Para los de chocolate, añade el cacao puro en polvo a la masa antes de rellenar los moldes. NOTA: Rellena únicamente tres cuartos de cada molde, ya que los donuts crecerán en el horno.
- Hornea durante 20 minutos a 180º, y déjalos enfriar para que sea más fácil sacarlos del horno.
Notas
- Nosotros utilizamos moldes de silicona especiales para horno.
- Puedes decorar los donuts con fideos de chocolate, chocolate fundido, azúcar glas, mantequilla de cacahuete, frutos secos, ¡o como más te guste!
Si ya has hecho estos donuts veganos de chocolate al horno, ¡nos encantaría ver cómo te han quedado! Deja un comentario más abajo, compártela o sube una foto a Instagram utilizando el hashtag #melonsinjamon. ¡Nos encantará ver tu versión!
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