¡Estos chips de calabacín son increíbles! Puedes hacerlos en airfryer, al horno o fritos, ¡quedan súper crujientes!
Vas a amar estos chips de calabacín. Quedan súper crujientes y se preparan, literalmente, en los 8 minutos que tardan en hornearse.
Me encanta el calabacín, especialmente en verano, cuando es temporada y es mucho más sabroso. Ya hemos publicado algunas recetas con calabacín por aquí, como estas albóndigas veganas de calabacín, nuestra quiche vegetal sin huevo o nuestros muffins salados de verduras.
Toma nota, es un aperitivo vegano perfecto y se hace en pocos minutos.
📝 Ingredientes
- Calabacín: Lo vas a cortar lo más finamente posible. Yo he usado una mandolina como esta, es una herramienta súper útil para tenerla en casa.
- Levadura nutricional: además de ser súper nutritiva, le daremos un toque de sabor a queso especial.
- Almendra molida: Su sabor al tostarse es delicioso y combina perfecto con el sabor del calabacín.
- Pan rallado o panko: el toque crunchy que necesita la receta para llevarla al siguiente nivel.
🔪 Instrucciones
Vas a empezar cortando el calabacín en rodajas muy finas, ayudándote de una mandolina si es necesario.
Pásalo por el rebozado, y llévalo al horno, airfryer o freidora de aire, durante 8 minutos a máxima potencia.
Echa un vistazo cada pocos minutos para asegurarse de que no se tuesta demasiado, o la almendra quedará amarga. Buscamos un color doradito.
¡Buen provecho!
Chips de Calabacín crujientes en airfryer
Ingredientes
- 1 calabacín
Para el rebozado:
- 1 cda levadura nutricional
- 1 cda almendra molida
- 1 cda pan rallado o panko
Elaboración paso a paso
- Corta el calabacín con una mandolina o lo más fino que puedas con un cuchillo.
- Pásalo por el rebozado y llévalo al horno a máxima potencia durante 8 minutos. Vigílalo muy bien, como es muy fino es fácil que coja color, y no debes dejarlo demasiado, ya que si queda marrón quedará amargo!
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