Te va a encantar esta receta de dip de cebolla que te traigo hoy. Es súper fácil de hacer, está riquísimo y es ideal para compartir con tus amigos o familiares en cualquier ocasión. Además, es un plato vegano y saludable, así que no tienes excusa para no probarlo.
¿Qué necesitas para hacer el dip de cebolla?
Para hacer este delicioso dip de cebolla solo necesitas unos pocos ingredientes que seguro que tienes en tu cocina o que puedes conseguir fácilmente en el supermercado. Estos son:
- Cebollas – Utiliza cebolla blanca o cebolla dulce.
- Ajos – Puede que una cabeza de ajos entera te parezca mucho. Lo cierto es que al asarlos, su sabor se suaviza mucho y en la receta quedará perfecto.
- Tomates secos – Yo los compro en aceite de oliva. También podrías comprarlos deshidratados e hidratarlos tú misma.
- Yogur vegetal – He utilizado yogur de soja. Es importante que el yogur sea sin azúcar.
- Especias – He usado hierbas provenzales, comino y cayena en copos.
- Aceite de oliva – Como siempre, mejor si es virgen extra.
- Sal al gusto
Como ves, son ingredientes muy sencillos y económicos, pero que combinan a la perfección para crear un dip de cebolla con mucho sabor y personalidad.
¿Cómo se hace el dip de cebolla?
Hacer el dip de cebolla es muy fácil y rápido. Solo tienes que seguir estos pasos:
- Empieza asando las cebollas y la cabeza de ajos. Para ello, corta la parte superior de la cabeza de ajos, retira la última capa a las cebollas, añade un chorro de aceite de oliva por encima y una pizca de sal. Envuélvelo en papel de aluminio. Hornea 30 minutos a 180ºC y lo tienes listo.
- Ahora, corta los tomates secos en trozos muy pequeños y tritúralos junto al resto de ingredientes de la receta. No hace falta que quede perfecto, es guay que haya trocitos pequeños.
- Sírvelo con un chorro de aceite de oliva por encima y unas semillas de sésamo si quieres hacerte la moderna. ¡Lo tienes ready!
¿Con qué acompañar el dip de cebolla?
El dip de cebolla es un aperitivo muy versátil que puedes acompañar con lo que más te guste. Por ejemplo, puedes servirlo con pan tostado, nachos, palitos de zanahoria o apio, crackers, etc.
También puedes usarlo como relleno para bocadillos o wraps, o como salsa para ensaladas o verduras asadas. ¡Las posibilidades son infinitas!
¿Cómo lo servirás tú? ¡Cuéntame en comentarios!
¿Por qué hacer el dip de cebolla?
El dip de cebolla es una receta que tiene muchas ventajas:
- Es muy fácil y rápido de hacer.
- Es vegano y saludable.
- Es económico y aprovecha ingredientes que suelen sobrar en la cocina.
- Es delicioso y sorprende a todo el mundo.
- Es perfecto para cualquier ocasión: fiestas, reuniones, picnics, etc.
Así que ya sabes, si quieres triunfar con un aperitivo original, sabroso y nutritivo, no dudes en hacer este dip de cebolla. Te aseguro que te va a encantar y vas a repetir una y otra vez. ¡Buen provecho!
Otros aperitivos veganos
- Dip de Tomates Secos
- Hummus de Champiñones
- Ensalada de Pimientos Asados
- Fritters de Maíz
- Queso Vegano
Dip de Cebolla, ¡súper fácil y delicioso!
Ingredientes
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajos
- 2 cdas aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta hierbas provenzales
- 125 ml yogur de soja
- 4-5 tomates secos en aceite
- 1/2 cdta comino
- 1/4 cdta cayena en copos
- sal al gusto
Instrucciones
- Empieza asando las cebollas y la cabeza de ajos. Para ello, corta la parte superior de la cabeza de ajos, retira la última capa a las cebollas, añade un chorro de aceite de oliva por encima y una pizca de sal. Envuélvelo en papel de aluminio. Hornea 30 minutos a 180ºC y lo tienes listo.
- Ahora, corta los tomates secos en trozos muy pequeños y tritúralos junto al resto de ingredientes de la receta. No hace falta que quede perfecto, es guay que haya trocitos pequeños.
- Sírvelo con un chorro de aceite de oliva por encima y unas semillas de sésamo si quieres hacerte la moderna. ¡Lo tienes ready!
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