¿Hay algo más vegano que el hummus? Toma nota de este hummus de aceitunas negras de Kalamata: se va a convertir en tu hummus favorito.
Las aceitunas Kalamata las puedes encontrar en cualquier sitio. En esta receta hemos usado las aceitunas Kalamata de Mercadona. Una latita del pack de 3 es la cantidad que utilizamos para un bote de garbanzo cocido.
No te preocupes si no tienes Thermomix. A nosotros nos gusta que el hummus no quede como una crema, sino que puedas sentir los trocitos de cada ingrediente que lo compone, por lo que te quedará mejor si lo haces en un procesador de alimentos menos potente. ¡Empezamos!
Cómo hacer hummus de aceitunas kalamata
Hacer este aperitivo vegano es tan fácil como triturar un puñado de ingredientes. Lo guay es que puedes variar la receta y hacerla con los ingredientes que más te gusten. Si te gusta el picante (a nosotros nos encanta), añádele un chorrito de salsa Sriracha🔥
Hummus y… ¿kombucha?
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¿Qué otros aperitivos veganos puedo hacer?
Aquí tienes otras recetas de aperitivos veganos:
- Sobrasada Vegana
- Fingers de Tofu Veganos
- Croquetas de Arroz y Verduras Veganas
- Patatas con Queso Vegano
- Baba Ganoush
Cómo Hacer Hummus de Aceitunas Negras Kalamata
Hummus de Aceitunas Negras Kalamata
Ingredientes
- 400 g de garbanzo cocido
- 120 g de aceituna negra sin hueso
- zumo de 1 lima
- 1 cdta de sal
- 4 cda de AOVE
- 1 cda de tahini
- 1 cda de salsa Sriracha (opcional, si te gusta el picante)
- 1 puñadito de semillas y frutos secos (sésamo negro, chía, pipas…)
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes (menos las semillas) en un vaso de batir, ¡y dale duro!
- Sirve en un cuenco precioso, añade una cda de AOVE y coloca las semillas y los frutos secos por encima.
Si aún tienes dudas sobre esta receta, hace algunos días la publicamos en nuestra cuenta de Instagram. Aquí tienes el post en el que resolvimos algunas dudas en los comentarios:
Si ya has hecho este hummus de aceitunas negras kalamata , ¡quiero que me cuentes cómo te ha quedado! Deja un comentario más abajo, compártela o sube una foto a Instagram utilizando el hashtag #melonsinjamon.
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