¿Alguna vez has hecho crema de maíz dulce? Solo necesitas un puñado de ingredientes y es una opción perfecta para una cena saludable y rápida. Toma nota, ¡solo te llevará unos minutos hacerla!
Nada mejor para los días de frío que una buena cremita caliente. Y es que hay días en los que no tienes tiempo o simplemente no te apetece pasar demasiado tiempo en la cocina pero aún así quiere disfrutar de algo rico.
En casa compramos el maíz congelado. El sabor nos parece más interesante que el maíz en lata y la medida de una bolsa es perfecta para hacer crema para dos personas. Si utilizas maíz dulce en lata, deberás retirar el líquido antes de añadirlo al resto de ingredientes.
Esta es de esas recetas que hacemos en casa constantemente, porque es muy sencilla, los ingredientes son muy básicos así que solemos tenerlos preparados en casa.
Los ingredientes que necesitas para hacer esta crema de maíz dulce:
Solo necesitas 8 ingredientes para hacer esta crema de maíz. Tienes todos los detalles y cantidades más abajo, en la tarjeta de la receta.
- Maíz dulce: Yo lo compro congelado, y utilizo una bolsa para dos personas.
- Cebolleta. Puedes sustituirla por cebolla, no hay problema.
- Ajo. En casa somos muy de ajo, así que le ponemos casi en todas las recetas. Lo cocinaremos bastante, así que solo le dará un puntito de sabor.
- Caldo de verdura. Tengo pendiente enseñarte cómo hacemos nuestras propias pastillitas de caldo de verdura. Duran un montón en la nevera y aportan mucho sabor a tus platos. También puedes usar caldo vegetal de brick, lo encuentras en cualquier sitio y suele ser 100% verduras, sin aditivos.
- Sal y pimienta negra molida. Los añadiremos al final de la receta, así que podrás ajustarlos a tu gusto.
- Levadura nutricional. Es opcional, pero le da un puntito de sabor a queso delicioso ¡y es rica en proteína!. Mi favorita es la de Naturgreen.
- Cúrcuma en polvo. Si sigues nuestro blog, ya sabrás que somos FANS de la cúrcuma. Además de color, tiene innumerables beneficios para tu salud. Nuestra favorita es la de Carefood, 100% BIO y muy bien de precio.
Cómo hacer crema de maíz dulce
- Corta la cebolleta y el ajo, y cocina durante 6-7 min. en una sartén con un poquito de aove.
- Añade el maíz dulce y cocina durante 5-6 minutos más.
- Añade el resto de ingredientes y tritura todo a máxima potencia hasta que quede una crema fina, ligera y sin grumos. ¿A que no imaginaste que sería tan fácil?
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Crema de Maíz Dulce, una cena saludable y deliciosa
Ingredientes
- 1 cebolleta
- 2 dientes ajo
- 400 g maíz dulce
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- 2 cda levadura nutricional (opcional)
- 1 cdta cúrcuma en polvo
- 750 ml caldo de verduras
Instrucciones
- Corta la cebolleta y el ajo, y cocina durante 6-7 min. en una sartén con un poquito de aove.
- Añade el maíz dulce y cocina durante 5-6 minutos más.
- Añade el resto de ingredientes y tritura todo a máxima potencia hasta que quede una crema fina, ligera y sin grumos. ¡A gozar!
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