Macarrones con Chorizo Vegano

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Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción15

Tiempo Total25

Plato: Almuerzo, Cena, Plato principal

Cocina: Italiana, Vegana, vegetariana

Palabra clave: chorizo, chorizo vegano, macarrones, pasta vegana

Servings: 2 personas

Calories: 556kcal

Author: Nara Ribeiro

Ingredientes

250 g pasta
100 g chorizo vegetal*
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 g salsa de tomate
50 g queso vegetal**

Instrucciones

Pon la pasta a hervir siguiendo las indicaciones del paquete y reserva. Guarda un poco del agua de la cocción, te hará falta para aligerar la salsa.
En una sartén, cocina la cebolla y el ajo. Cuando lo tengas dorado, añade el chorizo vegetal cortado en trozos pequeños. Dale caña al fuego y dóralo también.
Ahora, añade la salsa de tomate y un poco del agua de cocción que habías reservado para aligerar la salsa.
Añade un puñado de queso vegetal por encima y gratínalo unos minutos en el horno. ¡Lo tienes ready!

Notas

*El chorizo vegetal que hemos utilizado es de @avus_foods y está tremendo.
**El queso vegetal es de @violife_foods
***Para un extra de sabor chorizo, añade una cdta del sazonador Cholizo de @guimaranadreamfood a la salsa y me cuentas