Esta receta de pollo Kadhai vegano es todo lo que necesitas para triunfar. ¿Alguna vez has combinado salsa de tomate y yogur? ¡Delicioso!
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción15 minutosmin
Tiempo total25 minutosmin
Plato: Almuerzo, Cena, Plato principal
Cocina: India, Vegana, vegetariana
Keyword: cocina india, kadhai, karahi, pollo vegano, pollo vegetal
Raciones: 2personas
Calorías: 171kcal
Autor: Nara Ribeiro
Ingredientes
180gpollo vegetal
2dientesde ajo
1trozopequeño de jengibre
1/2cebolla
100gpimientos de colores
250gtomate triturado
100gyogur de sojasin azúcar
1cdtacurry en polvo
1/2cdtacúrcuma
1/4cdtacomino
1pizca de sal
cilantro fresco
Elaboración paso a paso
Empieza dorando el pollo vegetal en una sartén con un poco de aceite de oliva. Ahora, añade el ajo y el jengibre, bien picaditos, y cocina un par de minutos.
Añade el pimiento cortado en tiras finas, y cocina a fuego medio hasta que esté blandito.
Solo te queda añadir la salsa de tomate, 75 g del yogur de soja, el curry, la cúrcuma, el comino y la sal. Deja que reduzca a fuego bajo durante 8-10 minutos.
Añade los 25 g restantes del yogur y cilantro fresco picado, y sírvelo con un puñado de arroz basmati. ¡Listo!