Fritters de Maíz
Estos fritters de maíz son un bocado crujiente y delicioso. Listos en solo 20 minutos con ingredientes que igual tienes por casa. ¡Toma nota!
Raciones: 4 personas
Calorías: 327kcal
Ingredientes
- 1 taza de harina fina de maíz
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 cdtas de polvo de hornear
- 1 cdta de sal
- mix de especias 1 cdta de ajo en polvo, 1/2 cdta de cúrcuma, 1/4 cdta pimienta negra, 1/2 cdta comino
- 1/2 taza de leche vegetal sin azúcar
- 1 taza de maíz fresco o congelado
- 1/4 taza de perejil picado
- aceite de girasol para freír
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la harina fina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y las especias.
- Añade la leche vegetal a la mezcla de harina y remueve hasta que esté bien combinado.
- Agrega el maíz y el perejil a la mezcla y remueve hasta que estén bien incorporados.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en la sartén caliente. Cocina los fritters durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Llévalos a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. ¡Sirve caliente y disfruta!
Notas
- Puedes hacer una salsa muy rápida para acompañar estos fritters mezclando 2 yogures de soja sin azúcar con el zumo de medio limón, 1 cdta de mostaza antigua, 2 cdas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Intenta que los fritters te queden finos fríe hasta que estén bien dorados para que queden súper crujientes!
- Intenta que los fritters te queden finos fríe hasta que estén bien dorados para que queden súper crujientes!