Arroz Tres Delicias Vegano
Hacer arroz tres delicias vegano es muy fácil. No añadiremos huevo, ni carne, ¡y el resultado te sorprenderá! Es una receta fácil, rápida y súper deliciosa.
Raciones: 4 personas
Calorías: 368kcal
Ingredientes
- 350 gr arroz basmati
- 400 gr tofu firme
- 1 pimiento rojo pequeño
- 100 gr guisantes
- 1/2 cebolla morada
Para la salsa:
- 100 ml salsa de soja
- 15 ml aceite de sésamo
- 15 ml sirope de agave
- 1 cdta vinagre de arroz
- 1 pizca cayena en copos
- 1 cdta jengibre en polvo
- 1 cdta cúrcuma en polvo
- 1 cdta sal negra (opcional)
Elaboración paso a paso
- Pon a cocer el arroz en abundante agua hirviendo durante 10 minutos. Después, sácalo a un escurridor y lávalo bajo agua fría. Reserva.
- Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes que la componen.
- Corta el pimiento y la cebolla, y añádelos junto con los guisantes a una sartén con un poquito de aove. Saltea hasta que todo coja un poco de color, añade el arroz, el tofu desmenuzado y la salsa, y cocina durante 2-3 minutos más sin parar de remover para integrarlo todo y que el arroz coja todo el sabor de la salsa. ¡A disfrutar!
Notas
- La sal negra es opcional, pero le dará sabor a "huevo frito", tan característico del arroz tres delicias tradicional.