Coulant de Chocolate Vegano
Estarás de acuerdo conmigo en que hay pocos postres tan deliciosos como un buen coulant de chocolate. Si además es vegano, el resultado es una fiesta absoluta en tu boca. ¡Toma nota!
Raciones: 8 raciones
Calorías: 217kcal
Ingredientes
- 150 g de almendra cruda
- 1 cda de aceite de coco
- 4 dátiles
- 2 cda de cacao en polvo
- 40 g de harina de trigo
- 120 ml de bebida vegetal (yo he utilizado de soja)
- 4 cda de sirope de agave
Elaboración paso a paso
- En un procesador de alimentos, añade la almendra cruda, el aceite de coco y los dátiles. Tritura hasta que obtengas una mantequilla cremosa sin grumos.
- En un bol, mezcla todos los ingredientes secos (cacao en polvo, harina de trigo y azúcar) y remueve hasta integrarlos completamente. Añade la leche vegetal y el sirope de agave, y mezcla todo bien.
- A esta mezcla, añade la mantequilla de almendra e integra todo bien. ¡Tu masa ya está lista!.
- Precalienta el horno a 160º. Mientras el horno se calienta, engrasa los moldes con un poco de aceite de coco.
- Añade la masa a los moldes (sin llenarlos por completo, ya que crecerán en el horno), y hornea durante 12 minutos. Cuando salgan estarán blanditos, pero bastarán unos minutos para que queden firmes por fuera y viscosos por dentro.
- Sírvelos inmediatamente para no dar tiempo a que el chocolate en el interior solidifique. La magia de esta receta es precisamente que al abrirlo con la cuchara el chocolate quede líquido y nadie pueda resistirse.