Donuts Veganos
Hacer donuts veganos de chocolate al horno no puede ser más fácil. Ni que decir tiene que son muchos más sabrosos que los típicos donuts industriales, y aunque no se puede abusar demasiado de ellos, ¡son mucho más sanos!
Raciones: 8 donuts
Calorías: 140kcal
Ingredientes
- 120 gr de harina de espelta integral
- 50 gr de harina fina de maíz
- 120 ml de leche de coco (o cualquier otra bebida vegetal)
- 30 gr de aceite de coco
- 60 gr de sirope de agave
- 1 cdta de levadura en polvo
- 1/2 cdta de bicarbonato
- 1/4 cdta de sal
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 cdta de cacao puro en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º.
- Tamiza, con ayuda de un colador y un bol, la harina de espelta, la harina fina de maiz, el bicarbonato y la levadura en polvo. Mezcla todo muy bien.
- Incorpora la leche de coco, el aceite de coco, el sirope de agave, la vainilla y la sal. Mezcla todo hasta conseguir una masa uniforme.
- En nuestro caso, hicimos 4 donuts de vainilla, y 4 de chocolate. Para los de chocolate, añade el cacao puro en polvo a la masa antes de rellenar los moldes. NOTA: Rellena únicamente tres cuartos de cada molde, ya que los donuts crecerán en el horno.
- Hornea durante 20 minutos a 180º, y déjalos enfriar para que sea más fácil sacarlos del horno.
Notas
- Nosotros utilizamos moldes de silicona especiales para horno.
- Puedes decorar los donuts con fideos de chocolate, chocolate fundido, azúcar glas, mantequilla de cacahuete, frutos secos, ¡o como más te guste!