🥙 Kebab Vegano
Este kebab vegano de seitán te sorprenderá por su textura y sabor tan parecidos al kebab de siempre. Toma nota, es muy fácil de hacer y está riquÃsimo.
Raciones: 2 personas
CalorÃas: 433kcal
Ingredientes
- 200 g seitán
- 2 cdas salsa de soja
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta cebolla en polvo
- 1/2 lechuga
- 1 tomate
- 1/2 cebolla roja
Para la salsa de yogur:
- 2 yogures griegos
- 2 cdas limón
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cdta cebolla en polvo
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cda tahini
- 1 cdta de sal
Elaboración paso a paso
- Corta el seitán lo más fino que tu paciencia te permita. En una sartén con aceite, dóralo a fuego fuerte hasta que quede bien crujiente. Apártalo del fuego y añade el ajo y la cebolla en polvo junto con la salsa de soja. Resérvalo!
- Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en un bote y removiendo con una varilla.
- Para preparar tu shawarma, añade a tu pan un poco de lechuga, tomate y cebolla roja, coloca el seitán por encima, la salsa y un puñado de perejil fresco recién picado.
Notas
Si quieres hacer este kebab vegano sin gluten, asegúrate de sustituir el seitán por tofu, tempeh u otro proteÃna vegetal, sustituye la salsa de soja por salsa tamari, y utiliza un pan sin gluten.