Albóndigas Suecas Veganas
Vas a amar esta receta de albóndigas suecas veganas. Estas albóndigas sin carne te sorprenderán por su textura carnosa y su alto contenido en proteína (de la soja). Las hemos acompañado de una salsa Gravy súper cremosa y un puré de patata, ¡creando un plato delicioso!
Raciones: 5 personas
Calorías: 236kcal
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 180 setas
- 100 g soja texturizada fina
- 50 harina de avena
- 3 cdas salsa de soja
- 1/4 cdta cayena en copos
- 1 puñado de perejil
- 1/2 taza caldo vegetal
Elaboración paso a paso
- En una sartén, dora los ajos y la cebolla cortados en trozos muy pequeños. Cuando cojan color, añade las setas muy bien picadas y deja que pierdan todo el líquido y se tuesten ligeramente.
- Lleva esta mezcla a un bol y añade el resto de ingredientes. Con las manos, integra todo muy bien hasta que tengas una masa homogénea.
- Dale forma a las albóndigas (harás unas 20) y píntalas con un poquito de aove. Hornéalas a 200°C durante 15 minutos. ¡A gozar!
Notas
Tienes todos los ingredientes de esta receta y mucho más con 10% de descuento en Planeta Huerto usando nuestro cupón MELON10.