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Heura al Ajillo

Tienes que hacer esta Heura al ajillo, la receta que demuestra que podemos renovar las tradiciones sin renunciar al sabor. ¡Toma nota!
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Plato: Acompañamiento, Almuerzo, Cena, Plato principal
Cocina: Mediterránea, Vegana, vegetariana
Keyword: heura al ajillo, recetas con heura
Raciones: 2 personas
Calorías: 497kcal
Autor: Nara Ribeiro

Ingredientes

  • 180 g bocados mediterráneos de Heura
  • 4 cda aceite de oliva
  • 14 diente ajo
  • 1 cda harina de trigo
  • 60 ml vino blanco
  • 120 ml caldo de verduras
  • ½ cdta sal
  • 1 pizca pimienta negra
  • perejil fresco al gusto

Elaboración paso a paso

  • Añade el aceite a la sartén y cocina la mitad de los ajos con piel junto con la Heura. Cuando esté dorada, sácala de la sartén y resérvala para después.
  • Corta el resto de ajos en láminas y añádelos a la sartén. A fuego medio, cocina hasta que se doren ligeramente.
  • Ahora, añade la harina y remueve para que se cocine. Incorpora el vino blanco y el caldo, y cocina durante 4-5 minutos sin dejar de remover, hasta que la salsa quede melosa y suave.
  • Añade la salsa sobre la Heura, termina con un poco de perejil fresco, ¡y a disfrutar!