Corta la cebolla y los ajos, y cocina a fuego medio hasta que la cebolla coja color y quede blandita.
Añade la salsa de tomate, el azúcar, el vinagre de manzana, la mostaza, el curry en polvo, sal y pimienta al gusto. Reserva.
Cocina las salchichas en una sartén y colócalas sobre un boleto de pan. Después, añade la salsa y opcionalmente, remata con unas rodajas de puerro asado para darle el toque Melón Sin Jamón. ¡A disfrutar!