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Gazpacho de Mango

Este gazpacho de mango es fácil, saludable, diferente y delicioso. Toma nota de la receta, ¡va a ser un éxito!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Plato: Aperitivo, Cena, Entrante
Cocina: Mediterránea, Vegana, vegetariana
Keyword: gazpacho, gazpacho casero, gazpacho de mango, receta de gazpacho
Raciones: 4 personas
Calorías: 116kcal
Autor: Nara Ribeiro

Ingredientes

  • 1 mango grande
  • 230 gr de pepino
  • 220 gr de tomates
  • 35 gr de pimiento
  • 15 ml de vinagre de manzana
  • 20 ml de aove
  • 1 cdta de sal

Elaboración paso a paso

  • Tritura todos los ingredientes hasta que quede una crema homogénea y ligera.
  • Enfríalo en la nevera durante una hora, ¡y a gozar!

Notas

  • Puedes añadir verdura fresca picada, picatostes y un chorrito de aove antes de servir para llevar el gazpacho al siguiente nivel