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Tofu General Tso

Este tofu General Tso lo tendrás listo en un ratito. Es fácil de hacer, ¡y está delicioso!
Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Tiempo total30 minutos
Plato: Almuerzo, Cena, Plato principal
Cocina: China
Keyword: receta con tofu, recetas con tofu, tofu agripicante, tofu general tso
Raciones: 2 personas
Calorías: 226kcal
Autor: Nara Ribeiro

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu firme (400 g)
  • 1 cda de aceite de sésamo
  • 1/2 cdta de jengibre en polvo
  • 1 cda de sirope de agave
  • 1 pizca de copos de pimienta cayena
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • 3 cda de salsa de soja
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cdta de cebolla en polvo
  • 80 ml de caldo vegetal
  • 1 diente de ajo
  • 1 cdta de maicena (almidón de maíz)

Elaboración paso a paso

  • Corta el tofu en cuadraditos y reserva.
  • En un bol, mezcla todos los ingredientes excepto el ajo picado y la maicena. Intégralos muy bien y añade los dados de tofu. Deja que el tofu coja todos los sabores durante al menos 30 minutos.
  • Pasado ese tiempo, extrae los daditos de tofu de la salsa y dóralos en una sartén con 1 cda de aceite de sésamo. Cuando estén ligeramente dorados, añade el ajo picado y deja que se cocine ligeramente.
  • Añade la maicena a la salsa donde has marinado el tofu, y remueve. Viértela a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que obtengas la textura deseada. ¡Listo!

Notas

  • Yo he acompañado este tofu general tso con arroz basmati, ¡y queda brutal!
  • Esta es una receta perfecta para hacérsela a esas personas que dicen eso de que "el tofu no sabe a nada".