Bollos Preñaos de Sobrasada Vegana
¡Estos bollos preñaos de sobrasada vegana te van a encantar! Aquí tienes la receta: es fácil, rápida, ¡y el resultado es delicioso!
Raciones: 10 raciones
Calorías: 265kcal
Ingredientes
- 150 ml de leche vegetal (yo he utilizado de soja)
- 7 gr de levadura seca de panadería (o 14 g de levadura fresca prensada)
- 50 gr de margarina vegetal
- 230 gr de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la leche vegetal, ligeramente templada, con la levadura.
- Añade la margarina vegetal y mezcla.
- Poco a poco, ve añadiendo la harina e integrando bien.
- Añade la sal y amasa durante unos 10 minutos (3 min. si lo haces con un robot de cocina).
- Coloca la masa en un recipiente hermético, previamente engrasado con un poco de AOVE, y deja que repose durante 1 hora para que doble su volumen.
- Amasa de nuevo y divide la masa en 10 bolitas del mismo tamaño.
- Rellena cada bolita con la sobrasada vegetal y colócalos en una fuente con papel de horno en su base. Llévalos al horno (apagado, si está ligeramente calentito mucho mejor), y déjalos que reposen 1 hora más para que vuelvan a doblar su volumen.
- Pasado este tiempo, pinta los bollitos con un poco de AOVE y hornéalos durante 18 min. a 180º. Haz el esfuerzo de tu vida por no comer todos de una sentada, ¡y a disfrutar!
