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Bizcocho Marmolado Vegano de Chocolate y Vainilla

Este bizcocho marmolado vegano de chocolate es esponjoso, suave y muy sabroso. ¿Quieres la receta perfecta para el desayuno o la merienda? Este bizcocho sin huevo (y sin lácteos) se convertirá en tu receta dulce vegana favorita.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total55 min
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Mediterránea, Vegana
Keyword: bizcocho, bizcocho marmolado, bizcocho marmolado vegano, bizcocho vegano
Raciones: 10 raciones
Calorías: 266kcal
Autor: Nara

Ingredientes

  • 250 gr de harina de trigo
  • 80 gr de azúcar
  • 40 gr de aceite de coco
  • 380 ml de leche de soja
  • 1 cdta de chocolate en polvo
  • 1 cda de vinagre
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura química en polvo (15g)
  • 1 cdta de aroma de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 200º.
  • Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol.
  • Añade 350 ml de leche de soja, el aceite de coco, la vainilla y el vinagre, y bate hasta obtener una mezcla ligera y homogénea.
  • Agrega la levadura e intégrala con la masa ayudándote de una varilla haciendo movimientos suaves.
  • Divide la masa en 2 partes iguales. A una de ellas, añade 30 ml de leche de soja y 1 cucharadita de chocolate en polvo.
  • Engrasa un molde apto para horno o recúbrelo con papel para hornear.
  • Coloca la masa en el molde, alternando capas de ambas masas (blanca y chocolate).
  • Hornea el bizcocho durante aprox. 40 minutos a 200º. Comprueba que está hecho pinchando el bizcocho con un palillo. El bizcocho estará cocinado cuando el palillo salga limpio.

Notas

  • Puedes variar la masa blanca de este bizcocho. Algunos sabores cítricos como el limón o la naranja darán un puntito increíble a tu bizcocho en combinación con la masa de chocolate.
  • Para saber si el bizcocho está listo, introduce un palillo pasados los 40 minutos de horneado. Si el palillo sale limpio, el bizcocho estará listo.