Tofu Marinado a la Plancha
Tofu marinado, una de esas recetas básicas que todo vegano debe conocer. Si has probado el tofu y no te ha convencido, ¡prueba con esta receta!
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total20 minutos min
Plato: Aperitivo, Plato principal
Cocina: Sin gluten, Vegana
Keyword: tofu, vegano
Raciones: 2 raciones
Calorías: 155kcal
Autor: Nara Ribeiro
- 1 bloque de tofu extra firme
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de gengibre en polvo
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón exprimido
- 1 cucharadita de sal
Prensa el tofu para retirar el exceso de agua.
Corta el tofu en cubitos pequeños de aproximadamente 1 cm.
Coloca todos los ingredientes en un recipiente (excepto el tofu) y mezcla todo bien.
Añade el tofu y remueve para que todos los trocitos se impregnen de salsa.
Deja la mezcla en la nevera al menos un par de horas. Cuanto más tiempo esté marinando, más sabroso estará.
Pon una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén y añade los daditos de tofu.
Deja que se dore por todos los lados, removiendo constantemente para que no se queme.
Una vez que esté doradito estará listo para disfrutar.
- Lo ideal es preparar el marinado la noche de antes y dejarlo reposar en la nevera.
- Puedes sustituir las especias de la receta por las que más te gusten.
- Algunas veces me gusta sustituir la sal por 2 cucharaditas de salsa de soja.
- Puedes acompañar el tofu marinado con arroz blanco, acompañando una ensalada templada o usarlo como relleno de nuestras arepas, empanadas o pizzas.