Crema de Coliflor
La crema de coliflor asada es una receta perfecta para los días fríos de invierno. Con su sabor suave y su textura cremosa, es una opción saludable y súper reconfortante que encantará a toda la familia. ¡Te contamos cómo hacerla paso a paso!
Raciones: 4 personas
Calorías: 278kcal
Ingredientes
- 500 g coliflor
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 l caldo vegetal
- 2 rebanadas de pan tostado
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de pimienta negra
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortas la coliflor, el puerro y la cebolla en trozos gruesos y llevarlo a una bandeja de horno junto con los ajos (con piel).
- Ahora añades aove y sal por encima y horneas hasta que la verdura coja un tono marroncito.
- Tritura junto con el caldo vegetal, el pan tostado, la nuez moscada y la pimienta. Corrige de sal, ¡y listo!