Espaguetis al Cilantro
Estos espaguetis al cilantro son todo lo que necesitas para disfrutar de un plato de pasta refrescante y súper cremoso. ¡Guárdate la receta!
Raciones: 2 personas
Calorías: 696kcal
Ingredientes
- 250 g espaguetis
- 12 tomates cherry
- ½ cebolla roja
- 2 dientes de ajo
Salsa
- 20 g cilantro fresco
- 125 ml crema vegetal de soja
- 8 nueces
- 100 ml agua de cocción de la pasta
- 1 cdta sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- Cuece tus espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete, guarda 150 ml del agua de la cocción y reserva.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, añade el ajo, la cebolla y los tomates cherry. A fuego medio, cocina hasta que coja un poco de color.
- Para preparar la salsa, añade a un procesador de alimentos todos sus ingredientes y tritura hasta obtener una crema.
- Añade los espaguetis a la sartén, incorpora la salsa y remueve hasta integrarlo todo. ¡Solo te queda disfrutar!