Fingers Crujientes de Tofu
Prepara paso a paso estos fingers crujientes de tofu veganos. Crujientes por fuera y melosos por dentro, solo necesitas un puñado de ingredientes y un ratito para preparar esta delicia. ¿Quién dijo que el tofu no sabía a nada? Te aseguro que esta será tu favorita entre todas las recetas con tofu.
Raciones: 2 personas
Calorías: 280kcal
Ingredientes
- 400 g de tofu firme
Para el marinado
- 4 cda de salsa de soja
- 1 cdta de ajo en polvo
- 1 cdta de cebolla en polvo
- 2 cdtas de pimentón de la Vera
- 2 cdtas de vinagre de arroz
- 2 cdtas de aceite de sésamo
- 1 cda de levadura nutricional
Para el rebozado
- copos de maíz sin azúcar, Panko o pan rallado
Para el no-huevo
- 100 ml de leche de soja
- 1 cda de harina de garbanzo
- 1 pizca de sal
- 1 cda de levadura nutricional
Elaboración paso a paso
- Prensa el tofu para quitarle el exceso de agua y córtalo en bastones.
- Mezcla todos los ingredientes del marinado y viértelo sobre el tofu. Reserva en la nevera durante 30 minutos. Si lo dejas más tiempo (2 horas), ¡mucho mejor!.
- Prepara el no-huevo y machaca los copos de maíz.
- Pasa los fingers por el no-huevo y rebózalos con los copos de maíz.
- Fríelos en aceite bien caliente y escúrrelos con papel absorbente. También puedes cocinarlos al horno o en la freidora de aire.
- Sírvelos con la salsa que más te guste, ábrete una buena @komvidakombucha ¡y disfrútalos!